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5/21晚上提前慶祝Pan的生日
Pan請我和Bella到御田樂吃日式料理
外觀看起來很高檔喔!
絕對是我平常不敢跨越的雷池
我們3人坐在吧台
聽Pen說裡面還有一間包廂
坐在吧台可看見師傅準備料理
接下來就期待那料理是不是你的吧!
牆上那個葫蘆形狀的東西，是關東煮的鍋蓋
關東煮的食材看起來新鮮翠綠
第一道菜：白蘆筍
佐著日式芝麻醬，吃起來很清爽
第二道菜：雪場蟹
蟹腳都幫你處理好了，只要用筷子一挑就可以入口
嗯~雪場蟹清甜的滋味讓人難忘阿!
開了一瓶清酒，旁邊的小瓶子是用來冰酒的
冰塊放在藍色的部份
和酒隔開避免把酒給稀釋了
第三道菜：海膽、鮪魚、旗魚、花枝
那海膽真是極品阿!
口感就像奶油一樣滑順
吃到這裡的生魚片我才知道什麼叫"入口即化"
鮪魚和旗魚沒有多於的筋
口感滑順，牙齒輕輕一咬就在口中化開
花枝也很好吃
口感很Q但不會讓你感覺咬不斷
第四道菜：超大顆的干貝
干貝只有表面用火烤過裡面還是生的
用海苔包著吃嘴裡都是干貝的鮮甜
第五道菜：生蠔
新鮮甜美的生蠔
第六道菜：烤紅喉頭
我是第一次吃紅喉
吃起來肉質細緻，很讚喔!
第七道菜：關東煮(麻糬、鱈魚豆腐、獅子頭、蔬菜丸子)
裡面最特別的是鱈魚豆腐
吃起來的口感像棉花糖
第八道菜：鹽烤明蝦
明蝦很新鮮，用鹽烤的方式料理可以吃到新鮮的蝦味
第九道菜：冷筍
佐日式芝麻醬很是清甜
老闆招待的燙青菜
第十道菜：豬肉番茄
很特別的一道菜
番茄外包裹著豬肉薄片下去烤
吃起來豬肉的油脂混合著番茄的清香酸甜
很好吃哦!
紫蘇梅醋，沒有稀釋的喔!
這是用來醒酒的，一小口一小口啜飲
呵呵~今天真的是太奢侈了
所有海鮮極品都在今天嚐到了呢!
多謝Pen的招待，祝你生日快樂喔!
御田樂：台中市南屯區大墩十七街93號
04-23287273
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